La région du cap Sainte-Marie est connue pour sa grande diversité et abondance d’oiseaux. Pour certaines espèces, elle sert de zone de reproduction et de nidification, alors que pour d’autres espèces il s’agit d’une halte saisonnière. Pendant l’automne, les oiseaux terrestres se reposent dans les promontoires occidentaux du cap, lorsqu’ils s’arrêtent avant de reprendre des vols à travers la baie Sainte-Marie, la baie de Fundy et le golfe du Maine. Les observateurs d’oiseaux visitent la région toute l’année pour observer des espèces d’oiseaux terrestres, marins, aquatiques et de rivage à partir des falaises, qui sont des postes d’observation idéaux. Les marais et le littoral de la plage de Mavillette à proximité offrent également d’excellentes occasions d’observation des oiseaux.
Pour une liste détaillée des oiseaux observés au Cap Sainte-Marie, visitez la page Web e-bird (en anglais seulement).